Ratskeller brauten ihre eigenen Biere in den Rathäusern - und benannten sie entsprechend ihrer Konsumenten.
Als Hauptdurstlöscher dient den Menschen von jeher Wasser. Je nach Verfügbarkeit ergänzten sie es durch Säfte oder Tee. Doch auch Bier und Wein zählten zu den Standardgetränken in traditionellen Kulturen und sie sind es bis heute.
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