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Dr. Ute Alexy

hat nach einer Ausbildung zur Köchin und dem Studium der Ernährungswissenschaft in Gießen am ehemaligen Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund (FKE) promoviert. Sie arbeitet zurzeit an der DONALD-Studie mit, einer Langzeitstudie zu Zusammenhängen zwischen Ernährung, Wachstum und Gesundheit bei Säuglingen, Kindern und Jugendlichen, die seit 2012 an der Universität Bonn läuft. Außerdem leitet sie zwei Studien zur vegetarischen und veganen Kinderernährung.

Beiträge in der DHZ

Von Dr. Annett Hilbig, Dr. Ute Alexy | DHZ 02/2020

Von flüssig zu fest

Über die Einführung von Beikost gibt es zahlreiche Philosophien. Wann ist der richtige Zeitpunkt? Welche Ernährung ist gesund und welche Lebensmittel sollten gemieden werden? Mit welchen...

Von Dr. Annett Hilbig, Dr. Ute Alexy | DHZ 02/2020

Gutes Gedeihen mit Formula

Nicht alle Säuglinge können (voll) gestillt werden. Worauf kommt es an, damit sie ausreichend mit Nährstoffen versorgt werden? Wie sollte die Formula-Nahrung zubereitet werden, damit die Kinder...