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Catrin Würtz
hat Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen studiert. Sie ist dort Doktorandin am Institut für Ernährungswissenschaft in der Arbeitsgruppe von Prof. Dr. Clemens Kunz Ernährung des Menschen Ernährungsphysiologische Bewertung von Lebensmitteln. In ihrer Doktorarbeit beschäftigt sich die Promotionsstipendiatin der Arthur und Aenne Feindt-Stiftung mit der Vitamin D-Versorgung in der Schwangerschaft.
Beiträge in der DHZ
Von
Catrin Würtz,
Prof. Dr. Clemens Kunz
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DHZ 05/2014
Zu wenig Vitamin D?
Neuere Studien zeigen einen deutlichen Zusammenhang zwischen einem niedrigen Vitamin D-Status während der Schwangerschaft und einem erhöhten Risiko für Gestationsdiabetes, Präeklampsie und...